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技術(shù)文章

發(fā)酵罐的規(guī)范操作和科學(xué)維護(hù)

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  發(fā)酵罐是應(yīng)用廣泛的生物反應(yīng)設(shè)備,具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、不易染菌、溶氧效率高、能耗低等優(yōu)點(diǎn)。有多種類型,常見(jiàn)的有氣升環(huán)流式、鼓泡式、空氣噴射式等,發(fā)酵罐生產(chǎn)利用了很多檢測(cè)裝置,通過(guò)檢測(cè)裝置對(duì)發(fā)酵過(guò)程進(jìn)行有效copy的監(jiān)控,同時(shí)能夠增強(qiáng)控制精度,為發(fā)酵過(guò)程提供更好的百條件。例如發(fā)酵的PH,一般現(xiàn)在使用的電極為PH電極,它能夠有效的耐受溫度和滅菌的壓力。當(dāng)然,要讓發(fā)酵罐發(fā)揮經(jīng)濟(jì)效益,規(guī)范操作和科學(xué)維護(hù)是不可少的。
 
  發(fā)酵罐的規(guī)范的操作方法:
 
  1、必須確保所有發(fā)酵罐單件設(shè)備能正常運(yùn)行時(shí)使用本系統(tǒng)。
 
  2、在消毒過(guò)濾器時(shí),流經(jīng)空氣過(guò)濾器的蒸汽壓力不得超過(guò)0.17MPa,否則過(guò)濾器濾芯會(huì)被損壞,失去過(guò)濾能力。
 
  3、在發(fā)酵過(guò)程中,應(yīng)確保罐壓不超過(guò)0.17MPa。
 
  4、在實(shí)消過(guò)程中,夾套通蒸汽預(yù)熱時(shí),必須控制進(jìn)汽壓力在設(shè)備的工作壓力范圍內(nèi)(不應(yīng)超過(guò)0.2MPa),否則會(huì)引起發(fā)酵罐的損壞。
 
  5、在空消及實(shí)消時(shí),一定要排盡發(fā)酵罐夾套內(nèi)的余水。否則可能會(huì)導(dǎo)致發(fā)酵罐內(nèi)筒體壓扁,造成設(shè)備損壞;在實(shí)消時(shí),還會(huì)造成冷凝水過(guò)多導(dǎo)致培養(yǎng)液被稀釋,從而無(wú)法達(dá)到工藝要求。
 
  6、在空消、實(shí)消結(jié)束后冷卻過(guò)程中,嚴(yán)禁生物發(fā)酵罐系統(tǒng)內(nèi)產(chǎn)生負(fù)壓,以免造成污染,甚至損壞設(shè)備。
 
  7、在發(fā)酵過(guò)程中,罐壓應(yīng)維持在0.03~0.05MPa之間,以免引起污染。
 
  8、在各操作過(guò)程中,必須保持空氣管道中的壓力大于發(fā)酵罐的罐壓,否則會(huì)引起發(fā)酵罐中的液體倒流進(jìn)入過(guò)濾器中,堵塞過(guò)濾器濾芯或使過(guò)濾器失效。
 
  發(fā)酵罐科學(xué)的保養(yǎng)與維護(hù):
 
  1、發(fā)酵罐精密過(guò)濾器,一般使用期限為半年。如果過(guò)濾阻力太大或失去過(guò)濾能力致影響正常生產(chǎn),則需清洗或更換(建議直接更換,不作清洗,因清洗操作后不能可靠保證過(guò)濾器的性能)。
 
  2、清洗發(fā)酵罐時(shí),請(qǐng)用軟毛刷進(jìn)行刷洗,不要用硬器刮擦,以免損傷發(fā)酵罐表面。
 
  3、發(fā)酵罐配套儀表應(yīng)每年校驗(yàn)一次,以確保正常使用。
 
  4、發(fā)酵罐的電器、儀表、傳感器等電氣設(shè)備嚴(yán)禁直接與水、汽接觸,防止受潮。
 
  5、發(fā)酵罐停止使用時(shí),應(yīng)及時(shí)清洗干凈,排盡發(fā)酵罐及各管道中的余水;松開(kāi)發(fā)酵罐罐蓋及手孔螺絲,防止密封圈產(chǎn)生變形。
 
  6、發(fā)酵罐的操作平臺(tái)、恒溫水箱等碳鋼設(shè)備應(yīng)定期(一年一次)刷油漆,防止銹蝕。
 
  7、經(jīng)常檢查減速器油位,如潤(rùn)滑油不夠,需及時(shí)增加。
 
  8、定期更換減速器潤(rùn)滑油,以延長(zhǎng)其使用壽命。
 
  9、如果發(fā)酵罐暫時(shí)不用,則需對(duì)發(fā)酵罐進(jìn)行空消,并排盡罐內(nèi)及各管道內(nèi)的余水。

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